Hoje trago-vos a minha "comfort food" das últimas semanas. Tem sido o meu pequeno almoço, o meu lanche e já chegou a ser o meu jantar nestes últimos dias. 

Estas papas de aveia são a coisa mais simples de fazer e foram um consolo no sofá a ouvir a chuva, enquanto coloquei as minhas sérias em dia - adoro-as com maçã mas podem experimentar também com outras frutas como pêra ou banana, e não se vão arrepender. 

Ingredientes: 

1 maçã 

100-150 mL bebida amêndoa

4 c sopa flocos aveia integrais 

canela q.b 

mel a gosto

Preparação: 

1. Cortar a maçã em fatias finas e colocar numa frigideira ou numa panela anti-aderente*

2. Colocar água até cobrir a maçã e deixar "cozer" em lume médio

3. Tentar desfazer a maçã aos poucos com uma espátula, e logo de seguida adicionar a bebida de amêndoa e a canela a gosto

4. Adicionar a aveia, e mexer durante ~5min. Se sentirem necessidade podem adicionar mais bebida vegetal a olho (conforme gostarem das papas mais líquidas ou espessas)

5. Baixar o lume para o mínimo na fase final e continuar a mexer por mais ~3 minutos, ate obter uma consistência de papa

6. No final polvilhem com mais canela a gosto e transfiram para uma tigela

7. Na tigela podem adicionar uma colher de sopa de mel, ou xarope de agave (opcional)

...depois é só desfrutar, bem quentinhas, como este Outono pede 

*costumo usar as maçãs com casca quando biológicas, mas é totalmente opcional. 

O mês de Setembro já foi - sou só eu que tenho a sensação que ainda ontem estávamos em Junho?

Setembro foi um mês muito pouco produtivo deste lado. Entre uma ressaca das férias gigante, uma crise de sinusite, uma lesão no ombro e uma constipação, treinei muito pouco e foram muitos os dias que não consegui ser disciplinada e ir de encontro a tudo o que precisava, e queria fazer.

Os dias de chuva não ajudaram a levantar a moral. Sinto que passei o mês de Setembro em piloto automático, a cumprir rotinas de trabalho, a tentar curar maleitas, e a contar os minutos para o fim-de-semana.

Os níveis de energia física e psicológica estiveram bem lá em baixo, o que não deveria ser suposto depois de um período de férias. Mas, a verdade é que foi um mês com uma sucessão de acontecimentos chatos, foi um mês de regresso ao trabalho e reorganização, e é por isso que recebo Outubro com outro entusiasmo. Com o entusiasmo de voltar a entrar nos eixos, de controlar (dentro do possível) a minha rotina e os hábitos saudáveis que são cruciais para o meu bem-estar físico e psicológico. 

Escrevo-vos esta aleatoriedade a um Domingo de manhã, com o meu latte preferido.

Muita força e energia para o vosso mês de Outubro